Protein-Bagels selber machen: Der easiest Airfryer-Hack für dein Frühstück!
Lust auf ein proteinreiches Frühstück, das schnell zubereitet ist und dich fit in den Tag starten lässt? Dann sind diese Quark Protein-Bagels aus dem Airfryer genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten und deiner Tefal Heißluftfritteuse zauberst du im Handumdrehen köstliche, selbstgemachte Bagels, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch noch gesund sind.
So gehts:
Zubereitung
1. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
2. Teile den Teig in vier gleich große Portionen und
forme daraus Kugeln.
3. Drücke mit deinem Finger ein Loch in die Mitte jeder Kugel und forme so die typische Bagel-Form.
4. Heize deine Tefal Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
5. Lege die geformten Bagels in den Frittierkorb und backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
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Tipps
von Omi
5 praktische Tipps für perfekte Bagels:
Teigkonsistenz checken
Achte auf eine nicht zu klebrige Konsistenz. Bei zu feuchtem Teig einfach noch etwas Mehl unterkneten, um optimale Bagels zu erhalten.
Richtige Temperatur ist key
Die ideale Backtemperatur liegt zwischen 180–190°C. So werden deine Bagels gleichmäßig goldbraun und innen schön fluffig.
Bagel-Form nicht vergessen
Forme ein deutliches Loch in der Mitte und strecke es leicht, damit es während des Backens nicht wieder zusammenfällt
Egg Wash für Glanz
Bestreiche deine Bagels vor dem Backen mit Eigelb. Das sorgt für eine schöne goldbraune, glänzende Kruste.
Abstand halten
Lege die Bagels mit genügend Abstand im Airfryer-Korb aus. So backen sie gleichmäßig durch und werden schön knusprig.