Vitamin Shots
mit Ingwer und Kurkuma
„Gib deinem Immunsystem einen frischen
Vitamin-Kick!“
Frische Früchte einfach und schonend entsaften
In der heutigen schnelllebigen Welt sehnen sich viele Menschen nach einem gesunden Lebensstil, der ihnen hilft, den täglichen Herausforderungen mit Vitalität und Energie zu begegnen. Eine großartige Möglichkeit, diese Bedürfnisse zu erfüllen, sind Vitamin Shots – konzentrierte Elixire aus natürlichen Zutaten, die den Körper mit einem Schub an Nährstoffen versorgen. Statt auf teure Ergänzungsmittel zurückzugreifen, kannst Du diese Power-Drinks ganz einfach zu Hause selbst herstellen – und das auch noch vitaminschonend! Das bewahrt nicht nur die essenziellen Nährstoffe, sondern ermöglicht es auch, den vollen Geschmack und die Frische der Zutaten zu bewahren.
Mit einem Entsafter, auch Saftpresse genannt, Slow-Juicer oder Mixer lassen sich erfrischende und gesunde Säfte und Smoothies kostengünstig und in beliebigen Geschmacksrichtungen und Variationen selbst herstellen. Aus frischen Früchten, Obst und Gemüse entstehen so schnell und einfach Säfte ohne Konservierungsstoffe oder zugesetzten Zucker. Entdecke welche Zubereitungsform zu Dir und einen Bedürfnissen passt in unserem Ratgeber Schonend Entsaften.
So gehts:
Zubereitung
Die Zitrone und die Orangen schälen und stückeln, damit diese in die Öffnung des Entsafters passen. Ebenso den Apfel stückeln. Dieser braucht nicht geschält, oder entkernt werden. Den Ingwer in grobe Stücke schneiden und ebenso die Kurkumaknolle. Nun alles, am besten abwechselnd, in den Entsafter geben (Damit die festen Fasern der Knollen nicht den Entsafter verstopfen). Nun den frischen Saft mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen. Er sorgt dafür, dass das wertvolle Curcumin besser in unserem Körper aufgenommen werden kann. Beim Servieren kann man die Shots beliebig mit Honig oder Dattelsirup süßen. Am besten immer frisch verzehren, oder im Kühlschrank zwischenlagern.
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Entsafter
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Standmixer
Wer mehr Ballaststoffe in seinem Saft oder Smoothie erhalten möchte, setzt auf den klassischen Mixer. Ein Mixer zerkleinert die ganze Frucht wobei die Faser daher ein Teil des Endprodukts bleibt. Dadurch wird Saft aus dem Mixer nahrhafter. Standmixer machen die Vorarbeit für deine Smoothies in der Küche spielend einfach. Sie bieten dabei den entscheidenden Vorteil, dass sie mühelos auch größere Mengen verarbeiten können. Mit ausreichender Motorleistung zerkleinert der Standmixer spielend auch harte Zutaten. Die Vielzahl an Designmodellen ermöglicht zudem eine optisch ansprechende Integration in jede Küche. Durchdachte Funktionen und modernes Design machen sie zum perfekten Begleiter für köstliche und gesunde Getränke.
Für Küchenmaschinen.
Slow Juicer
Tipps
von Omi
Praktische Ideen für deine Säfte.
Frisches Obst und Gemüse wählen
Die Wahl der Zutaten ist entscheidend. Verwende frisches und reifes Obst sowie knackiges Gemüse, um maximale Nährstoffe und Aromen zu erhalten. Bio-Qualität ist ideal, um den Einsatz von Pestiziden zu minimieren.
Vielfalt an Zutaten
Experimentiere mit einer Vielzahl von Zutaten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Nährstoffe zu kombinieren. Grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl, Zitrusfrüchte, Ingwer, Kurkuma oder sogar etwas Sellerie können deinem Shot oder Saft eine gesunde Vielfalt verleihen.
Zeitpunkt der Zubereitung
Bereite die Säfte und Shots idealerweise kurz vor dem Verzehr zu, um den Nährstoffverlust zu minimieren. Frisch zubereitete Säfte behalten mehr Vitamine und Enzyme bei als solche, die über längere Zeit gelagert werden.
Schonende Zubereitungsmethoden
Verwende Methoden wie das Entsaften mit einem Slow-Juicer oder mithilfe eines Mixers mit niedriger Drehzahl, um eine schonende Verarbeitung zu gewährleisten. Dadurch bleiben mehr Nährstoffe und Enzyme erhalten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Säfte und Shots sollten idealerweise sofort konsumiert werden, um die Frische und Nährstoffe zu bewahren. Falls Aufbewahrung erforderlich ist, wähle luftdichte Behälter und lagere sie im Kühlschrank, jedoch nicht länger als 24–48 Stunden, um den Verlust an Vitaminen und Enzymen zu minimieren.